www.punxunite.ru

Если вы собираетесь приготовить заливное из рыбы, не выбрасывайте рыбью чешую. Она заменит вам желатин. Дело в том, что в чешуе содержится большое количество желирующих веществ, и заливное хорошо застывает. А чтобы извлечь их, залейте 300 г чешуи 1 л холодной воды и поварите при слабом кипении 1,5-2 часа. После варки бульон процедите и осветлите, влив в него яичный белок. Ставший прозрачным бульон еще раз процедите и используйте как растворенный желатин.

Рейтинг: 
0
Голосов пока нет

Добавить комментарий

CAPTCHA
This question is for testing whether or not you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
CAPTCHA на основе изображений
Введите символы, которые показаны на картинке.

Наши пользователи

Аватар пользователя Kreams
Аватар пользователя Anne
Аватар пользователя Marinka
Аватар пользователя Kots
Аватар пользователя Avgustina
Аватар пользователя Zak2009

Интересное

Хотите восстановить свои силы? Тогда накрасьте губы красной помадой. Научные исследования показали, что красивый цвет губ не только делает нас привлекательнее - краски влияют на наше эмоциональное, ментальное и физическое состояние. Ярко-красные тона олицетворяют женственность и силу, как уже было сказано, они питают энергией, влияя на душу и тело, создают чувство уверенности в себе. Хотите испытать чувство радости? Тогда воспользуйтесь золотисто-коричневой помадой: этот цвет пробуждает радость, повышает активность, положительно влияет на психику. Натуральные цвета восстанавливают физическую с...